Al via la selezione di chef per la partecipazione al Campionato italiano di cous cous che si svolgerà nell’ambito del Cous Cous Fest, il Festival internazionale dell’integrazione culturale in programma a San Vito Lo Capo dal 18 al 27 settembre 2015.
Il concorso è intitolato a Bia, azienda produttrice di cous cous con sede ad Argenta (Ferrara), sponsor della rassegna sanvitese e mira a selezionare 6 chef di nazionalità italiana che gareggeranno tra di loro per vincere il titolo di ”Miglior chef italiano del Cous Cous Fest” e per entrare a far parte della squadra ”azzurra” partecipante al Cous cous world competition, la gara internazionale di cous cous che mette a confronto, in cucina, chef provenienti da tutto il mondo. La scadenza per la partecipazione al concorso è il 7 agosto.
Il regolamento si trova on line sul sito couscousfest.it e sulla pagina ufficiale dell’evento su Facebook. I sei chef selezionati saranno convocati a partecipare al Campionato italiano di cous cous, in programma a San Vito Lo Capo dal 18 al 20 settembre dove si sfideranno cucinando le loro ricette. Il Cous Cous Fest, alla 18\esima edizione, quest’anno durerà dieci giorni.